錦澤拿起一根腸子嗅了嗅，沒(méi)有剛買(mǎi)來(lái)時(shí)那么臭了。

又把豬肝沖洗了幾遍，切成四葉，單獨(dú)用水沖洗，輕輕地把里面的血水?dāng)D出。

白夏生了小火，放少量油，三勺糖熬糖色，待糖色變成焦黃，泡泡細(xì)密，再放適量的水，放入腸子豬蹄膀，白夏自制的鹵料，鹽、醬油、香蔥卷、姜片，大火燒開(kāi)后改小火。

香氣漸漸散開(kāi)，整個(gè)院子飄散著鹵肉的香味。

白錦澤聳聳鼻子，咽了咽口水，好香！

“哥，你去后院摘一把青菜，中午再炒一盤(pán)青菜，加上這一鍋鹵菜也就夠吃了。”

白夏拿來(lái)薄荷甘草片清洗干凈，放入鍋中加入適量的水熬煮，煮開(kāi)后停火，去渣留湯，然后放入白糖，晾涼。

薄荷飲有清涼祛火之功效，來(lái)有一定的止咳平喘作用，是夏天解暑的重要飲品。

白勇他們大熱天修堤壩最重要的就是防暑。

白夏用筷子戳了戳豬蹄，半透未透狀態(tài)，把焯過(guò)水的豬肝下去鍋中，順便撈了一把小筍放進(jìn)去鹵。

大約過(guò)了半個(gè)時(shí)辰，白夏加了塊豬蹄嘗了一口，鹵味完全軟爛入味，用大盆盛出，再在湯汁中浸泡一會(huì)兒，味道會(huì)更好。

白夏刷干凈鍋，做了一海碗油潑辣子，又用糖醋蒜末蔥花香油調(diào)了一個(gè)蘸碟，完美！

白夏叫來(lái)白錦澤，兄妹二人美美的吃了幾塊，“哥，快到中午了，咱給爹和二叔三叔送個(gè)飯去，他們?cè)谀抢锟隙ǔ圆缓谩！?

白錦澤點(diǎn)了點(diǎn)頭，拿了兩個(gè)大海碗，各色菜裝了一點(diǎn)，又拿了一個(gè)小飯碗裝了蘸碟。

白夏則拿了幾個(gè)大竹筒，往里面灌滿了薄荷飲。

兄妹二人背上簍子就出發(fā)了。

二人戴上斗笠，白夏仍舊把臉和脖子蒙住，出發(fā)前，一人喝了一碗薄荷飲，烈日炎炎下，一陣清爽。

“二妹，這個(gè)什么薄荷飲真好喝，一碗喝下去，一點(diǎn)不覺(jué)得熱?！卑族\澤驚嘆道。

“也沒(méi)那么厲害，不過(guò)確實(shí)好受多了。”

“哥，你覺(jué)得我們?nèi)タh城賣(mài)鹵味和薄荷飲怎么樣？也不賣(mài)貴，薄荷飲一竹筒兩個(gè)銅板，鹵味的話，豬蹄膀八文錢(qián)一個(gè)，其他的十文錢(qián)一斤。”

白錦澤低頭沉思，過(guò)了一會(huì)兒說(shuō)，“可行，這個(gè)鹵肉咱可是頭一份，而且味道是真的好，還比肉便宜?！?

“至于薄荷飲，喝下去像喝了一口冰水，清清涼，買(mǎi)的人估計(jì)更不少?！?

“那成，晚上和爺爺他們說(shuō)說(shuō)，如果都同意了我們就準(zhǔn)備做這一門(mén)買(mǎi)賣(mài)，回頭賺了錢(qián)，給你和小弟買(mǎi)書(shū)和筆墨紙硯?！?

“小妹…”白錦澤聽(tīng)了很是感動(dòng)，又很內(nèi)疚，自己沒(méi)能幫到家里，還要花許多錢(qián)出去，真是太慚愧了。

白夏看著她哥笑笑，“大哥不用覺(jué)得內(nèi)疚，我做這些都是心甘情愿的，”又調(diào)笑道：“只盼大哥他日金榜題名時(shí)，千萬(wàn)別忘了妹妹我?！?

白錦澤被妹妹打趣的臉紅，“八字還沒(méi)一撇呢，妹妹怎么想到那么老遠(yuǎn)去了?！?

“人要有一個(gè)遠(yuǎn)大的目標(biāo)，才會(huì)為之去奮斗，大哥不妨先立一個(gè)大目標(biāo)，再建立幾個(gè)階段性的小目標(biāo)，一步一步，達(dá)成你的終極目標(biāo)?！?

白錦澤聽(tīng)了若有所思。

白夏沒(méi)有再語(yǔ)，方法她已經(jīng)告知了，讓白錦澤好好想想，之后他究竟要走到哪一步，有了目標(biāo)，才好實(shí)施。

兄妹二人到達(dá)堤壩時(shí)，還未散工，一個(gè)個(gè)大漢穿著短打熱火朝天的干著。

兩人找了一個(gè)陰涼的地方，目光在人群中搜尋自家老爹和叔叔們。