“前輩?!?
陳天極拿起筷子遞了上去,微笑道:“色既然過關(guān)了,那么香和味是否能過關(guān),總得嘗一嘗才知道。魚都做好了你卻不吃,那才是真的浪費(fèi)?!?
“哼。”
聞,三條魚大師接過筷子,白眼道:“我好歹也算是個(gè)美食老饕了,這種連香味都沒有的魚,往日里我看一眼都煩,更別說品嘗了。但念在你小子一片孝心,忙里忙外地給我老人家做飯,我就姑且給你這個(gè)面子?!?
說著,三條魚大師伸出一根手指,道:“我只嘗一口,好吧,不可能再動(dòng)第二下筷子?!?
“行?!?
陳天極咧嘴笑了起來。
三條魚大師這才勉為其難地拿起筷子,夾了一下魚肉。
可是這筷子剛剛戳破魚肉,一股令人食指大動(dòng)的魚香味便立馬撲鼻而出!
佰東嶺和三條魚大師同時(shí)身體一震!
三條魚大師不可思議地道:“什么情況?這香味……為何首到現(xiàn)在才傳出來?”
陳天極笑道:“我在魚身外面裹了一層薄薄的面。”
三條魚大師真不愧是美食老饕,一聽這話,立馬明白了陳天極的意思,當(dāng)即眼睛一亮!
“你將魚香味藏在了這面皮之下,這樣魚香味就不至于外漏,紅燒魚的味道就能最大程度地保持在魚肉里!”
三條魚大師驚訝道:“這手藝說來容易,卻不是什么人都能掌握的!裹面很關(guān)鍵,燒魚的時(shí)機(jī)也很關(guān)鍵!環(huán)環(huán)相扣,缺一不可!想不到,你還有這等能耐!”
說著,三條魚大師夾起一塊魚肉,細(xì)細(xì)品嘗。
頓時(shí)間,大師眼睛更為明亮了!
“魚肉鮮嫩,入口即化,所有調(diào)料味裹挾著魚味,都在入口的那一刻炸開!絕了!”
“小家伙!你這手藝是在哪兒學(xué)來的?”
“哪家酒樓教你的,我以后定要常常光顧!”
陳天極聞笑道:“不是學(xué)來的,是我自己研究出來的。”
“自己研究?”