葉大嫂聞笑道:“那我可就要借你們二位的吉了?!?
幾個(gè)人在后廚,用剩下的湯底涮了些菜吃。
葉三嫂、林玉梅和馮月英嘗到第一口的時(shí)候,全都露出了驚訝的神色。
林玉梅剛嘗了一口湯,便咋咋呼呼地說(shuō):“我剛剛說(shuō)什么來(lái)著,就連高湯都能做出這種味道,游娘子也太厲害了。
“我當(dāng)幫廚十幾年了,還是第一次喝到這么香醇的高湯?!?
馮月英雖然沒(méi)說(shuō)話,但是也露出了享受的表情,連連點(diǎn)頭附和林玉梅的話。
葉三嫂道:“連我都不知道,大嫂竟然會(huì)有這樣的手藝?!?
林玉梅問(wèn):“游娘子平時(shí)在家沒(méi)做過(guò)嗎?”
葉大嫂無(wú)奈道:“這一鍋湯,用了蹄髈、火腿、豬肚、鴨子和好幾只雞,平時(shí)家里哪里吃得起?”
“這倒是。”林玉梅點(diǎn)點(diǎn)頭,“若不是為了賞花宴,員外爺平日的吃喝也沒(méi)有這么講究,咱們尋常老百姓就更不必說(shuō)了?!?
葉大嫂一邊吃,一邊想起蔣員外剛才說(shuō)的話,便對(duì)葉三嫂道:“員外爺明天有事出門,給了咱們一天假,回頭叫上你大哥,一塊去看看老三,順便把衣裳被褥給她送過(guò)去,如今一天比一天冷了,早點(diǎn)送去,免得降溫再把人凍著。”
林玉梅聞好奇地問(wèn):“三哥也在城里嗎?他在哪里做事呀?”
“在一個(gè)什么木工坊,我也沒(méi)記住叫什么名,只知道是在興旺大街上。”葉三嫂道,“明天去了再打聽(tīng)一下應(yīng)該就知道了。”
“興旺大街,那該不會(huì)是張記木工坊吧?”林玉梅一下子激動(dòng)起來(lái),“我家男人就在那兒干活,明天我?guī)銈冞^(guò)去?!?
“竟然有這么巧的事兒?”葉三嫂也沒(méi)想到,居然還扯出這樣一樁緣分。
林玉梅想了一下又道:“三嫂,三哥是什么時(shí)候去木工坊干活的?”
“就是前些日子,還沒(méi)干多久呢?!?
“我家男人最近回來(lái)說(shuō),木工房里新來(lái)了一個(gè)外地的木匠,雖說(shuō)是野路子,但活做得很漂亮,最重要的是人很聰明,什么東西到他手里,稍微一琢磨就全都明白了,該不會(huì)說(shuō)的就是三哥吧?”
葉大嫂和葉三嫂聞面面相覷,她們認(rèn)為這說(shuō)的應(yīng)該就是葉老三,但也不敢完全確認(rèn)。
“明天去了就知道了?!比~大嫂吃飽后放下筷子,起身去檢查釀菊花米酒的木桶。
糯米中間掏出來(lái)的圓孔內(nèi),已經(jīng)有少許酒液滲了出來(lái)。
葉大嫂重新將布蓋了回去,再過(guò)兩天應(yīng)該就能喝了。
因?yàn)橥砩喜挥媒o蔣員外做菜,所以葉大嫂幾個(gè)人吃完飯就從東廂房出來(lái)了。
葉大嫂是最后一個(gè)走出來(lái)的,她把窗戶全部關(guān)好鎖好,出來(lái)之后又用鎖頭把門鎖了個(gè)嚴(yán)實(shí)。
另外三名幫廚無(wú)事可做,早就吃過(guò)午飯,坐在正房門口嗑著瓜子閑聊。
看見(jiàn)葉大嫂出來(lái)還要小心翼翼地鎖門,不由得又是一陣嘲笑。
通過(guò)之前林玉梅的介紹,葉大嫂已經(jīng)知道了這三個(gè)人的身份。
因?yàn)榫┏堑母毁F人家極多,開(kāi)酒樓酒館、做各種席面的生意極多。
所以京城周邊這些地方,許多普通人家都喜歡把孩子送去學(xué)廚甚至是學(xué)習(xí)如何做一個(gè)好的幫廚。
想學(xué)廚藝不僅價(jià)格昂貴,而且還必須找到愿意收徒的大廚,所以門檻較高。
而林玉梅和馮月英學(xué)的幫廚,則門檻較低,只要交錢誰(shuí)都可以去學(xué)。
只不過(guò)有些人學(xué)出來(lái)像林玉梅一樣,只能做些洗菜切菜剁肉餡兒之類的差事。
而少部分人則會(huì)跟馮月英一樣,學(xué)得一門專精的手藝。
比如馮月英就練就了一手出神入化的刀功,還有人專門擅長(zhǎng)煲湯熬藥,也有專門學(xué)習(xí)白案的。
反正林林總總,分得格外細(xì)致,聽(tīng)得葉大嫂和葉三嫂都連呼自己真是井底之蛙。
所以在京城和周邊這些地方,幫廚甚至已經(jīng)成為了一個(gè)人數(shù)較多的行當(dāng)。
就像林玉梅經(jīng)常跟馮月英綁在一起一樣,其她幫主也喜歡拉幫結(jié)派。
這次蔣員外找?guī)蛷N的時(shí)候,一共找了六個(gè)人。
馮月英因?yàn)榈豆茫允菬o(wú)可替代的,林玉梅則是被她帶進(jìn)來(lái)的。
而另外四個(gè)人也是經(jīng)常綁在一起的一個(gè)小團(tuán)體。
表面上四個(gè)人中領(lǐng)頭的,是之前率先對(duì)葉大嫂陰陽(yáng)怪氣的女人,名叫金東蘭。
但實(shí)際上,這四個(gè)人中最有腦子、最穩(wěn)當(dāng)?shù)?,其?shí)是被蔣員外辭退的洪琴。
平時(shí)金東蘭沖鋒在前,洪琴居中坐鎮(zhèn),再加上吳英和田小慧兩個(gè)人做狗腿,平時(shí)沒(méi)少搶別人的活兒。
饒是馮月英刀功好,兩個(gè)人平時(shí)也沒(méi)少受她們四個(gè)的擠兌。
所以在發(fā)現(xiàn)秋薇對(duì)葉大嫂的態(tài)度不同尋常之后,林玉梅就率先過(guò)來(lái)示好,緊接著馮月英也跟了過(guò)來(lái)。
如今林玉梅已經(jīng)確認(rèn)葉大嫂的廚藝水平非同尋常,并不是金東蘭所說(shuō)的什么騙子。
所以看著少了洪琴坐鎮(zhèn)的三個(gè)人不停地作死,心里甭提多高興了,仿佛已經(jīng)看到了她們的結(jié)局。
“用不著來(lái)來(lái)回回地鎖門,誰(shuí)稀罕你們那里面的東西呀!”
“你既然不稀罕,那你管我們鎖不鎖門?”林玉梅不等葉大嫂說(shuō)話就率先反擊道。
“林玉梅,以前怎么沒(méi)看出來(lái),你這么有做狗腿子的喜好?怎么,只給馮月英做狗腿子已經(jīng)無(wú)法滿足你了?新來(lái)個(gè)人你就迫不及待地貼上去?我看了都替你害臊!”
“游娘子和月英都是有本事的人,我敬佩她們,所以愿意幫她們做事,如果你管這叫狗腿子,那你這種自己沒(méi)本事還看不起別人的又該叫什么?”
“你……”金東蘭猛地起身,丟開(kāi)手里的瓜子,衣服想要沖上來(lái)打人的樣子。
葉大嫂、葉三嫂和馮月英立刻上前一步,站在了林玉梅的身后。
看著三對(duì)四的局面,金東蘭猶豫了一下,還是決定好漢不吃眼前虧,重新坐回門口的小板凳上,陰陽(yáng)怪氣地說(shuō):“你也用不著跟我嘴硬,天天關(guān)著窗鎖著門在屋里也不知道做什么,小心還不到賞花宴就被員外爺給攆回家去?!?
“這就不用你操心了,還不知道是誰(shuí)被攆回去了!”林玉梅如今對(duì)葉大嫂可以說(shuō)是信心十足,撂下一句狠話就跟著葉大嫂走了。
目送幾個(gè)人離開(kāi)之后,金東蘭生氣地對(duì)身邊兩個(gè)人嚷道:“你們兩個(gè)是啞巴了嗎?幫我說(shuō)句話都不會(huì)嗎?”
吳英面露難色,有些猶豫地說(shuō):“東蘭姐,我總覺(jué)得那個(gè)游娘子不是個(gè)簡(jiǎn)單的人。
“她昨晚給員外爺做了飯菜,今天中午又做了鍋?zhàn)?,雖然咱們不知道員外爺說(shuō)了什么,但是想來(lái)昨天的晚飯應(yīng)該是滿意的,否則今天就不會(huì)讓她再做而是讓她卷鋪蓋滾人了。
“而且她做的高湯,味道也跟我以前聞到過(guò)的都不一樣,香的人抓心撓肝地只想喝一口嘗嘗……”
吳英這話說(shuō)得挺實(shí)在,其實(shí)她們都是來(lái)做幫廚的,只要把大廚伺候明白了,其她的一概不用多管。
但自從洪琴被攆走之后,金東蘭整個(gè)人的情緒就有些不穩(wěn)定了。
在看到葉大嫂的樣子之后,她甚至萌生了自己也能當(dāng)大廚去做菜的想法。
有了這樣先入為主的偏見(jiàn)之后,她已經(jīng)很難再客觀地評(píng)價(jià)葉大嫂的廚藝了,更何況她也沒(méi)有機(jī)會(huì)接觸到。
聽(tīng)到吳英這么說(shuō),金東蘭十分生氣。
她打斷了吳英的話,扭頭看向另外一邊的田小慧,斥問(wèn):“你也是這么想的?”
田小慧是幾個(gè)人中膽子最小的,聞連連擺手。
吳英道:“話是我說(shuō)的,有什么你沖著我來(lái),跟小慧有什么關(guān)系?”
葉大嫂根本不會(huì)知道,她還什么都沒(méi)做,這邊三個(gè)人已經(jīng)快要開(kāi)始起內(nèi)訌了。
葉大嫂回到住處,見(jiàn)晴天都已經(jīng)困得小腦袋一點(diǎn)一點(diǎn)的,卻還撐著不肯午睡。
“孩子都困成這樣了,你怎么還不哄她睡覺(jué)?”葉大嫂上來(lái)就問(wèn)葉老大。
葉老大自己也很無(wú)奈:“我哄了,真的哄了,可她非要等你回來(lái),無(wú)論如何都不肯先睡?!?
葉大嫂一聽(tīng)這話,立刻心軟得不行,把閨女抱在懷里親了又親,然后和衣側(cè)躺在她身邊,輕輕拍她睡覺(jué)。
葉大嫂的手剛拍了不到五下,晴天就已經(jīng)含著手指睡著了。
“怎么樣?今天中午的菊花鍋?zhàn)?,員外爺還滿意嗎?”葉老大問(wèn)。