葉大嫂的烤乳豬此時正好到了關(guān)鍵的時候，她十分專注地盯著，連眨眼都不敢，生怕一不留神就烤過頭了，壓根兒沒有心思注意其他人的情況。

葉老大一把將晴天塞進葉老四懷里，手一撐就翻過拒馬進入了場內(nèi)。

但是他畢竟離著遠，就算再快，也快不過那盤菜掉落的速度。

反倒是一直躲著張川路的周小娘子最先發(fā)現(xiàn)不對。

她一個箭步?jīng)_上去，想都沒想便伸手去擋，接住了潑向烤乳豬的大部分菜湯。

“啊——”葉大嫂則后知后覺地發(fā)出一聲驚叫，“你的菜！”

周小娘子這才發(fā)現(xiàn)，自己手里還端著剛做好的菜，結(jié)結(jié)實實地把張川路潑出來的絕大部分菜和菜湯都給接住了，但是她自己的菜也徹底被毀了。

葉大嫂急得聲音都變調(diào)了，現(xiàn)在比試的時間都快接近尾聲了，立刻重新做都來不及了。

周小娘子卻如釋重負道：“哎呀，不礙事，其實這道菜我根本就不會做，昨晚趕鴨子上架似的學(xué)了一下，今天照葫蘆畫瓢地做，我剛才還在擔(dān)心端上去會被幾位評判嫌棄呢！

“哎呀，游娘子，你別光顧著跟我說話，你的烤乳豬是不是好了??？”

葉大嫂趕緊回頭，果然見火候已經(jīng)差不多了，再繼續(xù)烤下去怕是就要過頭了。

她趕緊把烤乳豬從架子上取下來，放在早就準(zhǔn)備好的盤子里，然后又回過頭道：“周小娘子，真是太謝謝你了！”

“游娘子，時間不多了，你快上臺去吧！”周小娘子還反過來在幫忙催促葉大嫂。

這一切發(fā)生得太突然也太快了，把眾人都給驚呆了。

直到葉大嫂端著烤乳豬上去之后，差役才想到上前扶起摔了個大馬趴的張川路，圍觀百姓中也爆發(fā)出窸窸窣窣的議論聲。

“這人剛才該不會是故意的吧？”

“我也覺得，那地上什么都沒有那么大個人，走得好好的怎么突然就摔了。”

“摔就摔吧，手里的盤子怎么那么巧，就往烤乳豬上飛過去了！”

張川路回到自己的位置上，聽了這話心里十分不是滋味。

葉大嫂到底是撞了什么大運，不光岑老幫她，就連周圍圍觀的老百姓都這么向著她？

其實這一點倒是張川路誤會了，前來圍觀的百姓許多根本都不認識葉大嫂。

他們之所以會這么惋惜，覺得張川路有問題，主要是因為那只烤乳豬實在是太香了。

烤乳豬跟其他在鍋里的菜不一樣，它就這么明晃晃地擺在眾人面前。

從白花花變成黃澄澄，香味更是通過積累，層層疊加上去。

大家的期待自然也是一點點被推高。

就像是看著一件作品慢慢成型，終于等到它要驚艷亮相的時候，突然有人想要來搞破壞，誰能忍？

反正大部分人都忍不了。

葉大嫂對周小娘子千恩萬謝之后，終于端著自己做好的烤乳豬上去了。

萬子秋取了一把干凈的刀子，將乳豬切開。

刀子切割豬皮發(fā)出咔嚓咔嚓清脆的聲音，引得許多人都已經(jīng)開始想象這樣的脆皮吃在嘴里會是怎樣的美味。

而豬皮一旦被割開，內(nèi)里的肉香便再也藏不住了，瞬間炸開似的噴涌出來。

附近的人都忍不住吞了口口水。

萬子秋的刀工很好，很快就將乳豬切成了許多均勻的小塊，而且每一塊都連皮帶肉。

他先將最好的位置分給桌上幾個評判，然后對一旁的差役道：“剩下的也別浪費了，端下去給其他人嘗嘗，還有得多的話，就給前來觀賽的大家也分一分。”

一聽這話，圍觀的百姓瞬間激動起來。

原本秩序還不錯的人們立刻開始向前面擠去。

好在今天的比試在縣衙內(nèi)舉行，所以放進來的百姓不多，加上還用上了拒馬，增加了差役的人數(shù)，所以混亂很快就被控制住了。

參加廚藝比試的幾個人都嘗過了葉大嫂做的烤乳豬，可以說今天就算是輸，也是輸?shù)眯姆诜恕?

就連一向沒什么表情的錢云飛，都露出了一絲驚艷和欣賞的神色。

周小娘子嘗了一口就激動地說：“幸好我擋了那一下，這么好吃的烤乳豬如果被糟蹋了，那未免也太可惜了?！?

她這話說著無心，張川路卻是聽者有意，眼中閃過一絲陰郁的神色。

而之前就不希望有女人參賽的呂金玉嘗過之后，露出了十分復(fù)雜的神色。

待參加比試的人都嘗過之后，扈捕頭親自端著盤子來到圍觀的百姓前面，好幾個差役在他身邊護著，這才控制住局面沒有引來哄搶。

剩下的半盤子烤乳豬，很快就被分光了。

分到的人滿臉喜色，沒被分到的人只能朝他們投去羨慕的目光。

這些平日里連豬肉都很少能吃到的老百姓，今天甚至都是第一次聽說烤乳豬這道菜，更別提吃過了。

即便是自己家里就養(yǎng)豬的，也不舍得吃這么小的豬崽，都是要等養(yǎng)大之后殺了吃肉。

好位置的豬肉自家都舍不得吃，那都是要拿出去賣錢的。

只有便宜的、位置不好的地方，才舍得留下給自家打打牙祭。

所以之前葉大嫂在做準(zhǔn)備的時候，下面就有不少人在交頭接耳。

大多都是在心疼這么小的豬崽兒不好生養(yǎng)著，居然就這么吃掉了，也太可惜了。

但是隨著烤乳豬的香味越來越明顯，這種議論聲就漸漸沒有了。

被饞了半天，如今終于把這外酥里嫩的烤乳豬吃到嘴里之后，大家才終于明白，為什么要烤這么小的豬崽，味道跟平時吃的豬肉真的完全不一樣。

被烤得酥脆的豬皮咬在嘴里咔咔作響，木頭烤出來的味道和豬皮的油脂混合在一起，有種別樣的香氣。

而且因為長時間的烤制，豬身上的油脂幾乎都被逼出去了，吃起來絲毫不膩。

這并非這道菜最大的驚喜，因為之前在萬子秋切分豬肉的時候，大家就已經(jīng)想到了肉皮大概會是這樣的口感和味道。

而讓所有人都感到意外的是內(nèi)里噴香嫩滑的豬肉。

小豬崽的肉本來就細嫩，裹著豬皮烤制又減少了肉汁的損耗。

簡直可以說是香軟柔滑，入口即化。

“這種口感，真的是豬肉么？我這輩子都沒吃過這么好吃的豬肉?！?

“這都是咱們眼睜睜看著烤出來的，不是豬肉還能是什么，游娘子這手藝可真是絕了?！?

“我剛才應(yīng)該仔細看看游娘子是怎么做的就好了，我家好幾頭小豬，回去我就烤它一個試試。”

“你快拉倒吧，就算讓你站在旁邊看人家做，你以為你就能學(xué)得會?。俊?

“哎呀，學(xué)不會學(xué)不會，我這不就是說說么！

“再說了，我家那幾頭豬崽子都早就有主了。

“我媳婦把豬崽按人頭分給家里幾個孩子了，誰的豬崽誰自己伺候，等明年年底殺豬賣錢，誰的豬賺的錢就給誰做新衣裳?！?

“你媳婦挺聰明啊，你家那幾個孩子還不得搶著喂豬?。俊?

“可不是么，最近都不用我媳婦動手了，一個個都鉚足了勁想比別人喂得更好更肥。

“也就是如今天兒冷，山上早都是雪了，不然這幾個兔崽子都想上山去割豬草了。”

“這招可真高明，等我回去也學(xué)一學(xué)?！?

“你們扯哪里去了，不是說烤乳豬么！”

“對對，我這輩子就沒吃過這么好吃的豬肉!

“要不是只有一塊，真想帶回家給媳婦和孩子們都嘗嘗?！?

“我覺得游娘子要是肯來縣里開個店，只賣這個烤乳豬就能賺不少錢，反正我是忍不住，肯定還想吃的?！?

“這倒是個好主意，不過人家游娘子如今接的都是京城有錢人家的酒席，怕是根本沒時間顧得上這邊……”

聽著圍觀百姓的夸贊，看著周小娘子一臉崇拜地圍著葉大嫂問長問短，張川路恨不得把自己的眼睛捂住、耳朵堵上。