“以前在關(guān)外的時(shí)候肉放得少,那都挺好吃的呢!
“如今日子好過(guò)也舍得放肉了,包了一頓大家都說(shuō)好吃,所以特意拿了一些過(guò)來(lái),包給您嘗嘗。”
“蒲公英我倒是吃過(guò),真沒(méi)想到還能做餃子餡兒?!?
岑老到底還是見(jiàn)過(guò)世面,完全沒(méi)有其他人第一次聽(tīng)到這個(gè)吃法的驚訝。
他只是有些好奇,究竟能有多好吃?
門外的孟鈺忍不住插嘴道:“老爺子,這個(gè)餃子真的特別好吃,我以前從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么好吃的餃子?!?
“切,你吃過(guò)什么好玩意兒?”岑老心里對(duì)他還有火氣,一句話就給他撅回去了。
孟鈺立刻不敢說(shuō)話了。
晴天見(jiàn)狀道:“太姥爺,你不知道,昨天孟叔叔還偷偷往懷里揣了好幾個(gè)餃子,說(shuō)要帶回來(lái)給你嘗嘗。
“結(jié)果喝的太多,在我家炕上睡了一下午,睡醒之后懷里的餃子都被壓扁了?!?
這話說(shuō)的,一時(shí)間都分不清她是在幫孟鈺說(shuō)話還是想帶著岑老一起笑話他。
不過(guò)說(shuō)完還是起到了一定的效果,至少說(shuō)明孟鈺吃到好吃的以后,哪怕喝多了心里也還是惦記著岑老的。
所以聽(tīng)了晴天這樣說(shuō),岑老心里的氣也消了七七八八。
“這都什么時(shí)辰了,既然要包餃子那就趕緊吧!”岑老催促道,“什么都沒(méi)準(zhǔn)備,一個(gè)個(gè)都還不著急呢!”
葉大嫂趕緊道:“祖父,不急,我剛才去灶間放東西的時(shí)候,已經(jīng)讓人開(kāi)始和面和剁餡兒了,一會(huì)兒過(guò)去咱們拌上餡兒就能直接包了?!?
“還是你做事穩(wěn)妥。”岑老說(shuō)著,又瞥了孟鈺一眼。
孟鈺趕緊道:“我以后一定好好跟游娘子學(xué)?!?
幾個(gè)人來(lái)到灶間,后廚的人果然早都準(zhǔn)備好了。
揉好的面在盆里,上面蓋著干凈的布巾。
肉餡兒和婆婆丁也全都剁好了,分別裝在不同的盆里。
灶間正中的條案上,面板、搟面杖、蓋簾兒、干面……所有用得到的東西,全都準(zhǔn)備到位。
“祖父,要不您來(lái)拌餡兒吧?”葉大嫂問(wèn)。
岑老搖搖頭道:“不了,這次還是你來(lái),我先嘗嘗再說(shuō)?!?
“好!”葉大嫂便照著家里的做法,很快就把餃子餡兒給拌好了。
孟鈺自告奮勇地上來(lái)?yè){皮兒,葉大嫂跟岑老一起包了起來(lái)。
“娘,晴天也想幫忙?!鼻缣彀侵鴹l案的邊緣道。
平時(shí)在家的時(shí)候,有哥哥們跟她一起玩,再不濟(jì)還有嘯夜。
可是在這里,其他三個(gè)人都在忙活,只有她自己無(wú)事可做,便也湊上前想要幫著做點(diǎn)什么。
“你的手太小了,還包不上餃子?!比~大嫂說(shuō)完又想了想道,“要不這樣,你把娘和太姥爺包好的餃子放到蓋簾兒上擺整齊好不好?”
“好!”晴天自覺(jué)接受了一個(gè)很重要的任務(wù),乖乖把手洗干凈,然后過(guò)來(lái)幫忙。
葉大嫂和岑老都是熟手,只要餃子皮兒能供得上,他倆那包餃子的速度簡(jiǎn)直能把人看得眼花繚亂。
晴天便忙著將案板上的一個(gè)個(gè)餃子轉(zhuǎn)移到蓋簾兒上,還要放得整整齊齊。
于是四個(gè)人各司其職,很快就包出來(lái)好幾蓋簾兒餃子。
“晴天不吃的話,這些差不多就夠了吧!”
因?yàn)榍缣鞌[得太過(guò)整齊,每個(gè)蓋簾兒上的餃子都行是行、列是列,打眼兒一看就能估算出數(shù)目來(lái)。
岑老聽(tīng)了這話卻不樂(lè)意了,一拍面板道:“你什么意思?為什么不讓晴天吃?”
“哎呦,老爺子,我哪兒敢不讓晴天姑娘吃?。?
“就算您不說(shuō),游娘子也得撕了我啊!
“是晴天姑娘自己說(shuō)不想吃,還說(shuō)要是吃餃子就不來(lái)了呢!”
“是么?”岑老扭頭看向手上臉上都蹭到了白面的晴天,“不愛(ài)吃餃子么?”
晴天一臉苦相地伸出四根手指。
“什么意思?”岑老不解。
“她是說(shuō)她都連著吃了四頓了,實(shí)在不想吃了?!比~大嫂笑著解釋道,“不用管她,咱們先煮餃子。
“我一會(huì)兒少給她做一口別的吃就夠了?!?
剛才包到一半的時(shí)候,葉大嫂就已經(jīng)去把鍋里燒上水了,這會(huì)兒一掀開(kāi)鍋蓋,水已經(jīng)滾沸。
她直接倒了兩蓋簾兒餃子下鍋。
很快,點(diǎn)了三次水之后,等鍋里的水再次煮開(kāi),元寶似的餃子都浮起來(lái),一個(gè)個(gè)白胖胖圓滾滾的格外可愛(ài)。
葉大嫂抄起笊籬,把鍋里的餃子撈到幾個(gè)盤子里,招呼岑老和石雷趕緊過(guò)來(lái)嘗個(gè)新鮮。
岑老夾起一個(gè)餃子,吹了吹,輕輕咬開(kāi)一角。
餃子餡兒里的汁水立刻涌了出來(lái),的確有股不一樣的清香味兒。
岑老第二口便將餃子直接塞進(jìn)嘴里,細(xì)細(xì)地咀嚼品嘗起來(lái)。
石雷站在旁邊,看到岑老吃過(guò)了,自己才動(dòng)了筷子。
孟鈺一臉期待地等在旁邊,專門等著看這兩個(gè)人驚艷的模樣。
岑老很快就挑起眉毛,面上露出些許驚訝的神色,但更多的是贊賞。
孟鈺太熟悉岑老了,一看到這神情,立刻就明白了他的意思。
第二天一早,還不等葉老四出去找活干,葉東明就先帶著媳婦韓春玲登門了,談給葉老爺子安葬的事兒。
“我已經(jīng)查過(guò)族譜,也找人算好了日子,就在三天后。
“今天過(guò)來(lái),就是要跟你們講一下該注意的地方。”
葉老太太見(jiàn)葉東明跟葉老大在堂屋說(shuō)話,便出去找了葉大嫂道:“晌午多做幾個(gè)菜,留族長(zhǎng)兩口子在家里吃個(gè)飯?jiān)僮摺!?
“行,娘,放心吧,我知道了?!比~大嫂挽起袖子開(kāi)始為午飯做準(zhǔn)備。
堂屋里,葉東明跟葉老大已經(jīng)將葉老爺子葬入祖墳的事兒聊得差不多了。
葉東明便聞到外面飄進(jìn)來(lái)一股香味,抽抽鼻子,肚子便不受控制地發(fā)出了咕嚕聲。