“哎呦，兩位嫂子饒命吧！”葉老四被說(shuō)得臉都紅了，無(wú)奈地一個(gè)勁兒給兩個(gè)人作揖。
葉老大幫他解圍道：“快別鬧他了，岑老要開(kāi)始說(shuō)話了！”
岑老站在臺(tái)上道：“感謝諸位前來(lái)捧場(chǎng)，今天一共有五十位大廚參加本次豐樂(lè)縣的廚藝比試。
“這次廚藝比試一共分為三輪，第一輪的初賽，最后選出十名獲勝者進(jìn)入第二輪。
“第二輪在今晚舉行，勝出的四個(gè)人將進(jìn)入最終輪的決賽。
“決賽時(shí)間在明天中午，將在四名選手中最終選出兩位，代表咱們豐樂(lè)縣去參加明年年初在京城舉辦的廚藝大賽?！?
圍觀的百姓爆發(fā)出一陣熱烈的歡呼聲。
岑老繼續(xù)道：“不僅如此，蔣員外還特意為大家提供了一筆銀錢(qián)作為獎(jiǎng)勵(lì)。
“能夠順利通過(guò)第一場(chǎng)比試的人，每人可以得到一兩銀子作為獎(jiǎng)勵(lì)。
“能夠通過(guò)第二場(chǎng)比試的人，能夠得到三兩銀子作為獎(jiǎng)勵(lì)，最后勝出的兩位，可以得到五兩銀子。
“而且每一輪的獎(jiǎng)勵(lì)都是可以疊加的，希望大家可以多多努力！”
一聽(tīng)說(shuō)還有銀子作為獎(jiǎng)勵(lì)，周圍的百姓更加激動(dòng)，紛紛給自己認(rèn)識(shí)的大廚鼓勁兒。
“錢(qián)大廚是御廚之后，這次肯定能一舉奪魁的！”
錢(qián)云飛聞微微欠身朝支持他的人示意。
“要我說(shuō)還是呂大廚的手藝更加精湛，我前幾日剛?cè)プ硐蓸浅赃^(guò)飯，那魚(yú)做的，簡(jiǎn)直絕了！”
呂金玉聽(tīng)到立刻洋洋得意起來(lái)。
“那是因?yàn)槟憔统缘闷鹱硐蓸前桑恳艺f(shuō)，醉仙樓的水平，給福鼎軒提鞋都不配。”
聽(tīng)到這里，呂金玉的臉色瞬間黑了，抬頭想看看究竟是誰(shuí)說(shuō)的，奈何周圍的人太多了，根本找不到。
坐在家屬席的眾人也紛紛給自家人吶喊助威。
唯有宴賓樓的大廚張川路可憐，就只有掌柜許磊為他喊了幾聲。
可是因?yàn)閯?shì)單力薄，很快就被其他人的聲音淹沒(méi)了。
沒(méi)辦法，這兩個(gè)人在豐樂(lè)縣本來(lái)就人生地不熟。
宴賓樓又是高消費(fèi)的地方。
尋常老百姓鮮少有敢去他們店里吃飯的。
而去宴賓樓吃飯的顧客，即便不是有點(diǎn)身份的，也是家里富裕的。
自然不可能大冷天跟一群老百姓在這里擠來(lái)擠去、毫無(wú)形象地給張川路大喊助威。
岑老雙手向下壓了壓，待歡呼聲小下去之后繼續(xù)道：“這次廚藝比試，我特意請(qǐng)來(lái)了知縣汪大人、御廚萬(wàn)子秋萬(wàn)掌膳以及京城百味齋的掌柜牟琦川、千味居的掌柜井子陽(yáng)和雅食齋的大廚程文杰。
“今天大家所有做出的菜品，都由這幾位嘗過(guò)之后做出評(píng)判，希望大家好好表現(xiàn)?！?
岑老每說(shuō)一個(gè)人，周圍就會(huì)發(fā)出震耳欲聾的歡呼聲。
縣太爺自不必說(shuō)，當(dāng)?shù)氐母改腹伲还饫习傩?，就連維持秩序的官差們也都在鼓掌。
臺(tái)上一共六把椅子，岑老直接將縣太爺引到了中間靠右的首位。
幾個(gè)人中，縣太爺是唯一的朝廷命官，自然不可能屈居人下。
于是縣太爺也沒(méi)有多做客氣，便坐在了主位之上。
緊接著上臺(tái)的是萬(wàn)子秋，看起來(lái)三十歲出頭，頗有書(shū)卷氣。
若非岑老介紹他是御廚，大家說(shuō)不定都會(huì)把他當(dāng)成哪家書(shū)院的先生。
但是年紀(jì)輕輕就能在御膳房坐上掌膳的位置，可見(jiàn)是有真本事在身上的。
岑老讓萬(wàn)子秋坐在縣太爺?shù)淖髠?cè)。
萬(wàn)子秋推脫了幾次，見(jiàn)岑老堅(jiān)持，這才不得不坐下。
緊接著，三位酒樓的掌柜和大廚是一起上來(lái)的。
他們上來(lái)之后都在爭(zhēng)搶最靠邊的兩個(gè)位置。
岑老直接上前安排道：“老牟，你最年長(zhǎng)，便坐在縣太爺?shù)淖髠?cè)。
子陽(yáng)和文杰一邊一個(gè)，最后把最靠邊的位置留給我便是?！?
“岑老，您怎么能坐最邊上呢，這不合適??！”
“就是，我們坐邊上就行?！?
“是啊是啊，您才應(yīng)該坐在縣太爺身邊?！?
三個(gè)人拼命推脫，但是岑老卻道：“今日你們五位負(fù)責(zé)給菜品打分，我不參與其中，自然不該坐在你們中間，免得被人誤會(huì)。
“下面這么多人看著，大家快不要再推來(lái)讓去了。”
聽(tīng)了這話，三個(gè)人才終于依照岑老所分別落座。
評(píng)判們到位之后，岑老道：“廚藝比試第一場(chǎng)即將開(kāi)始，我最后再說(shuō)幾句。
“第一場(chǎng)比試的菜品是由大家自己決定的，想做什么都可以，把你們認(rèn)為自己最拿手最有自信的菜做出來(lái)。
“然后大家應(yīng)該也都看到了，場(chǎng)地最前面有兩個(gè)帳篷。
“帳篷里放的都是今天可以用到的食材和調(diào)料，一會(huì)兒開(kāi)始之后大家可以隨意取用。
“整個(gè)比試過(guò)程中請(qǐng)大家盡量保持安靜，不要大聲喧嘩，也不要跟別人交頭接耳。
“情況嚴(yán)重且經(jīng)過(guò)警告依舊我行我素的，就會(huì)被取消資格。
“大家都聽(tīng)明白了么？”
“聽(tīng)明白了！”
“好，廚藝比試第一場(chǎng)現(xiàn)在正式開(kāi)始！”
隨著岑老的一聲令下，旁邊立刻有人點(diǎn)燃了兩根又粗又長(zhǎng)的香用作計(jì)時(shí)。
“這場(chǎng)比試，誰(shuí)做好了就可以立刻將菜送上來(lái)。
“可一旦香燒完了，那無(wú)論你做沒(méi)做完，就都必須停下手中的一切動(dòng)作?！?
葉大嫂聽(tīng)到這話，立刻在心中合計(jì)起來(lái)。
岑老之前跟她說(shuō)過(guò)，這種情況下，要掌握好時(shí)間，不要做太簡(jiǎn)單的菜，免得端上去太早，評(píng)判們吃到后面就容易把你的味道忘記。
但是也不建議做得太復(fù)雜，一來(lái)以免時(shí)間不夠，二來(lái)也是避免拖到后面，大家嘗其他菜都已經(jīng)快吃飽了，到時(shí)候哪怕你做得挺好，人家也已經(jīng)吃不下了。
最好的檔口便是時(shí)間過(guò)半到還剩三分之一這中間。
想到這些之后，葉大嫂心里很快就定下來(lái)自己要做什么菜了。
下一步的關(guān)鍵就是要拿到做這道菜所需的材料。
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