“都發(fā)芽了，明天咱就把玉米都種上?！边B蔓兒就道。菜園子擴(kuò)大了一倍，單獨(dú)留出來(lái)的種嫩玉米的地也比去年多了一倍。
“今年咱家的嫩玉米，還能賣上錢嗎？”連枝兒一邊繡著荷包，一邊問(wèn)連蔓兒。
“能?！边B蔓兒肯定地點(diǎn)頭。現(xiàn)在遼東府手里有玉米種子的，除了官府。就是她家。官府要在春耕的時(shí)候，才開(kāi)始發(fā)放種子，而她家預(yù)定出去的種子，也說(shuō)好了。是春耕的時(shí)候發(fā)放。
能夠提前種植，在夏天有嫩玉米賣的，只有她一家。
就算今年玉米沒(méi)有去年那般神秘、貴價(jià)了。但離普及還很遠(yuǎn)，要賣上一個(gè)好價(jià)錢并不難。除了最簡(jiǎn)單的煮嫩玉米，連蔓兒還打算和武掌柜分享幾個(gè)嫩玉米的菜譜，今年的嫩玉米依舊會(huì)為她們帶來(lái)巨大的收益。
第二天，連守信、張氏、連蔓兒就帶著幾個(gè)長(zhǎng)工種起了玉米。
先用小黃牛拉犁杖犁出壟來(lái)，然后按照一定的間隔，用鐵鎬刨坑。然后是澆水、點(diǎn)種，最后再將土培上。
種植早熟的嫩玉米，比在大田里種玉米要精細(xì)的多。首先選種，要選最好的。連蔓兒是在去年，特意留了熟的最早。長(zhǎng)勢(shì)最好的玉米棒子。然后在種植方面，采用挖坑點(diǎn)種，而不是大田里犁出溝來(lái)撒種的方式，這樣更精細(xì)，也避免了間苗、浪費(fèi)種子。
臨近晌午，五郎和小七從私塾放學(xué)回來(lái)，兄弟倆個(gè)放下書(shū)包，都來(lái)菜園子里幫忙干活。
五郎現(xiàn)在學(xué)習(xí)很辛苦，不過(guò)總還是抽出時(shí)間來(lái)幫著家里干活。雖然家里雇了長(zhǎng)工，并不需要他這樣。
張氏和連守信都心疼五郎，卻誰(shuí)也沒(méi)制止五郎這樣做。
連蔓兒也沒(méi)攔著五郎，她覺(jué)得，適當(dāng)?shù)馗牲c(diǎn)體力活，對(duì)五郎的身體有好處。而且。這樣可以時(shí)時(shí)提醒五郎，不要忘記稼穡之艱難。
上房連守仁和連繼祖父子倆的教訓(xùn)太深刻了。
“娘，咱該預(yù)備晌午飯了?！边B蔓兒抬頭看了看天，就對(duì)張氏道。
連蔓兒現(xiàn)在可以根據(jù)太陽(yáng)在天上的位置，判斷出大致的時(shí)辰。
張氏就和連蔓兒從菜園子里出來(lái)，連蔓兒還將小七也帶了出來(lái)。
“娘，你這兩天一直嘮叨榆錢餅，干脆咱晌午就貼榆錢餅唄?！边B蔓兒向張氏提議。
榆樹(shù)上幾乎還沒(méi)長(zhǎng)出，只有一簇簇、一串串的榆錢?，F(xiàn)在正是榆錢最鮮嫩、好吃的時(shí)候。
“行?！睆埵宵c(diǎn)頭。
連蔓兒和小七就歡呼了一聲，提了籃子，朝她們?cè)缇涂春玫挠軜?shù)林去了。
“小心點(diǎn)兒?！睆埵峡粗苓h(yuǎn)的兩個(gè)孩子，大聲囑咐著。
摘榆錢很簡(jiǎn)單，可以直接用樹(shù)枝將榆錢打下來(lái)，然后從地上撿。連蔓兒覺(jué)得這樣浪費(fèi)，而且不如直接上書(shū)摘的干凈。
小七也巴不得有這個(gè)機(jī)會(huì)，名正順地爬樹(shù)玩。別看他胖乎乎地，爬起樹(shù)來(lái)，簡(jiǎn)直比猴子還要利落。
小七趴上了樹(shù)，就挑那好的榆錢摘下，扔給連蔓兒。
連蔓兒用籃子接著，一邊又挑了一串榆錢，洗也不洗，直接吃了。
這個(gè)年代幾乎沒(méi)有污染，榆錢就是這樣直接吃，也完全沒(méi)有問(wèn)題。
連蔓兒和小七摘了一小籃子的榆錢，回到家，張氏已經(jīng)將面和好了，正放在炕頭發(fā)著。面是玉米面，為了更好吃一些，里面加了少許的白面。
將榆錢從?；噬限聛?lái)，少數(shù)的幾片嫩榆樹(shù)葉也沒(méi)往外摘，就摻進(jìn)面里，和均勻了，張氏就端著面盆去廚房。
貼餅子，是三十里營(yíng)子的莊戶人家一道特色的吃食。
廚房的大鐵鍋里，已經(jīng)燉上了菜，是大骨湯熬煮的海帶豆腐，剛燒開(kāi)了鍋，這個(gè)時(shí)候貼餅子正好。
張氏將面盆放在鍋臺(tái)上，一手抓起個(gè)面團(tuán)，兩只手揉了揉，然后啪地一聲甩到鐵鍋壁上，那面團(tuán)就自然形成了一個(gè)周正的圓餅，貼在了鍋壁上。
餅子的形狀，是檢驗(yàn)一個(gè)主婦的廚藝的最好標(biāo)尺先送上一更，求粉紅、求正版訂閱，木有粉紅票的童鞋，投推薦票也是對(duì)作者的支持。
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