她坐直身子,雙手不自覺地握緊,急切地問道:“東子,那咱們具體要怎么做才能像海底撈那樣快速擴張呢?”
身體微微顫抖,似乎已經(jīng)迫不及待地想要付諸行動,那眼神中充滿了期待和決心。
“首先,咱們得注冊一個屬于自己的火鍋店品牌公司,把品牌先立起來?!?
陳東有條不紊地說道,一邊說一邊用手指在茶幾上輕輕點著。
“然后,制定詳細的加盟商招募計劃,明確加盟商的權(quán)利和義務(wù),比如他們需要承擔(dān)的資金投入、場地選址要求,咱們能提供的培訓(xùn)、運營支持等?!?
“同時,組建專業(yè)的培訓(xùn)團隊,對加盟商和員工進行全方位培訓(xùn),從服務(wù)流程到菜品制作,都要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)來。”
“在服務(wù)流程培訓(xùn)方面,要讓員工學(xué)會如何熱情接待顧客、如何及時響應(yīng)顧客需求、如何處理顧客投訴等?!?
“菜品制作培訓(xùn)上,要保證每一位廚師都能熟練掌握各種鍋底和菜品的制作方法,確??谖兜囊恢滦浴!?
“另外,在開店選址上,要選在人流量大、交通便利的商業(yè)中心或者熱門商圈,這樣才能保證客源?!?
“像一些新興的商業(yè)綜合體,那里匯聚了各種品牌店鋪,人流量巨大,是開火鍋店的絕佳選擇?!?
陳秀美聽得津津有味,不住地點頭,臉上的愁容漸漸被興奮和期待所取代。x