因?yàn)槌赃^晚飯不用去干活了，所以晚飯是可以多吃些葷腥的。
今天晚上，夏至和夏老太太商量決定燉豆角、打烀餅。主食和主菜一鍋出來，烀餅里浸入燉豆角的香氣，更加美味。
為了搶收，夏至早就去臨水鎮(zhèn)上買了肉回來，她不僅買了五花肉，還買了一大塊的排骨。燉豆角必須要豬肉，如果再加上一些排骨，那就更美味了。
夏老太太和田氏早已經(jīng)將餅坯都準(zhǔn)備好了，豆角也摘洗干凈，掰成了段。夏至和小黑魚兒一到家，這菜立刻就下了鍋。
夏老太太又跟夏至商量，打算再做兩個(gè)菜。夏至就提議做兩個(gè)涼菜，一個(gè)拍黃瓜，一個(gè)酸辣土豆絲。
說到會(huì)的菜式，以及論起做涼菜來，夏老太太自認(rèn)是比不上夏至的，所以就都交給夏至來做。拍黃瓜自然很簡單，只要將蒜泥和調(diào)味汁弄好了，就沒有錯(cuò)的。至于酸辣土豆絲，這卻是夏至比較喜歡吃的一道菜了。
剛好伏天夏老爺子挖了一些土豆出來，剛挖出來的新鮮土豆那是相當(dāng)好吃的，而且也非常容易去皮。
將土豆皮去干凈，切成細(xì)絲，然后放進(jìn)水里洗去表面上多余的淀粉，之后入熱水鍋中燙熟。然后再將土豆絲撈出來，放進(jìn)涼水里迅速冷卻。
這樣的土豆絲口味比較爽脆，再用蒜泥水，花椒、麻醬、茱萸粉、秋油等調(diào)味之后，就成功了。
這道菜味美價(jià)廉，夏至幾乎百吃不厭。
其實(shí)，夏至幾乎喜歡一切土豆做出來的菜肴。剛才的燉豆角里就加了土豆。土豆燉豆角，也是北鎮(zhèn)府一道比較有名地方菜來著。到了伏天，家家戶戶都會(huì)這么吃，一直要吃到豆角拉架。
兩道涼菜做好了，夏至就又做了一道湯。這湯還是她跟夏老太太學(xué)的，也是很有北鎮(zhèn)府特色的一道菜，就是片粉豬皮湯了。
這種湯熬好了，是奶白色的，香而不膩。夏至吃了一次就喜歡上了。
夏至這邊準(zhǔn)備開始熬湯，夏老爺子就打發(fā)了臘月回來捎話兒。
“我爺說飯不著急做。他們打算晚點(diǎn)兒回來，趁著天氣涼快，要多在地里干一會(huì)。”這是夏老爺子的原話，臘月很忠實(shí)地復(fù)述了出來。
其實(shí)的意思，就是夏老爺子他們打算加班，晚上先不回來吃飯了。
連夜收割麥子這種事，在搶收的時(shí)候是時(shí)有發(fā)生的。但是夏老太太原本想著今年人手多，看著老天爺也挺賞臉的，應(yīng)該不至于要連夜干活。
誰想得到，第一天，夏老爺子就這么干了。
夏老太太就在鍋臺(tái)邊直起腰來抱怨夏老爺子：“就他最恨活計(jì)。他不歇著，咱們自家人不歇著，他咋不想想老三媳婦娘家的人。人家大老遠(yuǎn)的來幫著干活，還有倆半大小子，那還都是孩子呢。他就這么恨活計(jì)，他自己留在地里，別把人家都給帶上??！”
“奶，我姥爺也說要晚點(diǎn)兒回來。說晚上涼快，還說今天是挺好，可誰知道往后咋樣啊，要趕早不趕晚?！迸D月趕忙說道。
“你姥爺聽你~爺說要連夜干活，他當(dāng)然得那么說?！毕睦咸f道。
“不是的?！迸D月?lián)u頭，“奶，還是我姥爺先說的要晚點(diǎn)兒回來呢。我爺說了，不打夜戰(zhàn)，天沒亮兒了就回來了。”
夏老太太也沒了辦法，而且她方才那一番抱怨，也不是百分百地不滿意夏老爺子，這里面的微妙含義不可說，只能意會(huì)了。
“奶，我爺還問了，晚飯?jiān)鄱汲陨栋?？”臘月又問。
夏至就笑了：“晚上咱吃排骨大~肉燉豆角土豆，還有烀餅?！?
“對，排骨大~肉管夠。”夏老太太也笑著附和。她也知道，夏老爺子這么問，主要是想經(jīng)由臘月的嘴告訴大家伙知道，鼓舞士氣。
臘月自己就先高興了，一路小跑地回地里去了。
夏老太太看著臘月的背影嘆氣，轉(zhuǎn)回身去，又用勺子用油壇子里舀出一大勺的油來，然后揭開鍋蓋，拌進(jìn)了煮的半熟的豆角里。
等夏老爺子一眾人從地里回來的時(shí)候，天早就黑透了。不過有滿天的星斗，倒也不耽誤什么事。
夏三叔沒跟回來，據(jù)說是在晾曬場看著麥子，等一會(huì)夏橋吃過飯了去換他。
這些人一回來，夏家后院頓時(shí)熱鬧了起來。大家忙忙地洗臉洗手，夏至這邊快手快腳地和夏老太太一起放桌子，擺碗筷，然后就用大木盆盛了滿滿一盆的烀餅先端上去，再用大瓷盆盛豆角，三張桌子并在一處，就盛了三大瓷盆的豆角。
這樣盛完了，鍋里還有剩余，預(yù)備著一會(huì)要添彩。
涼菜夏至也準(zhǔn)備的不少，同樣是一式三份，湯也是一樣。
孫蘭兒手腳快，洗干凈了就進(jìn)屋來幫夏至。夏至就不肯讓她動(dòng)手干這些活了?！疤m子姐，你上炕吃飯去。割麥子還不夠你累的，這些貨不用你干?！?
夏老太太一邊往屋子里端菜，也勸孫蘭兒：“蘭子，聽你妹子的，趕緊上炕，要不然大~奶要生氣啦?！?
孫蘭兒笑著答應(yīng)，依舊不肯先上炕，還是跟在夏至身邊幫忙。
夏老太太笑著嘆氣，也不說孫蘭兒了。再她看來，孫蘭兒幫著干活不干活的，主要還是愿意跟夏至待在一起。這是她們小孩子、小姐妹之家的情誼，夏老太太也是從小時(shí)候過來的，自然明白。
夏至在堂屋里正忙著，就瞧見外面有兩個(gè)小孩探頭探腦的。借著月色星光，夏至很快就認(rèn)出來，這兩個(gè)走進(jìn)夏家后院的小孩，正是孫蘭兒的兩個(gè)弟弟大毛和二毛。
兩個(gè)小子探頭探腦，鬼鬼祟祟的，一點(diǎn)都不大方。
夏至并不喜歡這倆毛孩子，一方面是這倆孩子都不講衛(wèi)生，渾身上下那是相當(dāng)?shù)穆裉硪环矫?，則是因?yàn)樗麄儧]什么家教，被孫王氏給慣壞了，而且對他們同父異母的姐姐孫蘭兒特別的不尊敬。
不過，今天看在孫老五和孫蘭兒的面子上，夏至不打算跟這兩個(gè)毛孩子黑臉。
“大毛，二毛?！毕闹辆秃皟蓚€(gè)孩子。
這兩個(gè)孩子淘氣，但是卻沒膽子自己往夏家后院來。知道孫老五和孫蘭兒在這，他們也不敢，除非是他們的母親孫王氏攛掇了。
這就是找孫老五和孫蘭兒干活的麻煩之一。(未完待續(xù)。)
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