“我味福樓每種醬料,每個月也要二十斤!”
去了白云酒樓吃飯的客人,出來都說那邊的菜品比以前更好吃了。
諸般打聽后才知道,白云酒樓現(xiàn)在炒菜,都放百味坊的孜然香醬,有增鮮提味的功效,一般思索之后,各酒樓的掌柜都坐不住了,紛紛來堵百味坊的門。
但他們不信任花青顏,所以先簽個一年的文書,一年后看情況還要不要每個月花這個天價的醬料費(fèi)用,當(dāng)然,也可能等不到一年,商人違背約定是常見的事。
花青顏見著生意都來了,忍不住松了一口氣,至少這幾天兩千多個試吃裝的醬料沒白送,總算是看到一些回報了的,但百味坊的限制很多,她得說清楚。
“各位掌柜先不要著急,一個一個來,但下定之前先聽我說兩句,我百味坊目前還是個小本買賣,連官府的大型行商資格都沒有辦下來,所以,三十斤二十斤的數(shù)量,我是真供應(yīng)不了,怕觸犯了律法。
要不這樣,咱們少量多次,每七日送一次貨,每種醬料送個五斤,如果哪位掌柜需要用到的多了,我再一次次分著送過去給您們,這樣既能滿足各位的訂單需求,也讓我百味坊鉆個空子賺點(diǎn)錢,如何?”
花青顏回去后鉆研過這方面的事了,所謂的小本經(jīng)營是不需要行商資格的。
就跟擺攤一樣,沒人管你。
但要是和單記浣香園那樣,每次出貨動輒兩三百斤甚至更多,官府少不了要盯上一段時間,還要調(diào)查行商資格。
所以,在行商資格沒辦下來之前,她更愿意采用少量多次的合作方式,如果對方不愿意,那就算了,她不想拿百味坊的前途開玩笑。
幾位掌柜火花四濺的看了身邊的人兩眼,最后點(diǎn)頭,拍案敲定。
“花掌柜說什么,就是什么!”
“但我味福樓應(yīng)該消化不了這么多,每七日送來的,每樣兩斤吧!”
先試試,反正百味坊就在這,用完了再差店小二來買,又不會跑。
花青顏含笑點(diǎn)頭,拿來一個小冊子和諸位掌柜確認(rèn)供貨的數(shù)量,收了定金。
不僅如此,花青顏還教了掌柜們幾道新菜式。
例如,烤牡蠣、烤河蚌,直接把這蒜蓉辣椒醬蓋上去一塊烤,味道就好極了,完全不用畫蛇添足,再搞更多的工序。
為了表示自己合作的誠意,正午,花青顏還叫陶十三娘去集市上買了河蚌和牡蠣回來。
親手給有時間的掌柜們,烹飪了幾道烤制的,且用得上她百味坊四種醬料的菜式,可把掌柜們高興壞了。
這各家酒樓,都多少年沒出過新菜式了?
買醬料,送菜譜,百味坊這生意做得,絕??!s