花青顏也沒瞞著，主要是沒什么好隱瞞的。

“現(xiàn)在拿到肉，片成一片片的，用冰塊鎮(zhèn)起來明天可以直接用，況且這天氣這么冷，不會壞的?！?

也就是冬天，加上有冰塊，她敢這么做，到了夏天，哪怕自己懂得用硝石制冰，也絕不能這樣做。

稍有不慎讓客人吃到壞掉有異味的肉，花間館的口碑就不用要了，她不會拿自己生意的口碑開玩笑的。

劉水生愣了下，才發(fā)現(xiàn)，院子里面的砧板和各種刀刃都已經(jīng)準(zhǔn)備好了，花青顏還系著圍裙，一副親自下場的模樣。

“原來是要切肉片，青顏嫂子你早說呀，我們屠宰作坊里面有幾位嫂子刀工很不錯的，能把肉切得薄如蟬翼，直接送過來給你。”

劉水生渴望著多開展一些業(yè)務(wù)，這樣自己能多賺不少差價，早日給家里蓋個新宅子，妹妹們的嫁妝也能豐厚些。

而且照他說，如果只是要肉片，那么花青顏大可不必買一整只豬，直接買肉就好了，還能幫忙切好。

花青顏微微一笑，送客的道理很明顯了，“以后需要肉片的話，再跟你說吧，花間館開業(yè)初期，最好還是自己一手抓?！?

肉片要多厚，才有美感，吃起來美味，還不會讓人覺得不劃算，這些，花青顏都是有研究過的，至于劉水生說的事，

還是等以后花間館的生意穩(wěn)定了，再慢慢找他商量著辦吧。

劉水生是個聰明人，點點頭，寒暄兩句，拜別顧母，走了。

“多好的孩子啊，可惜，沒緣分。”顧母意難平的說。

花青顏笑，“緣分不緣分的，誰知道呢，娘，您先幫我把這些筒骨放進鍋里吊高湯吧。”

她要做的是麻辣燙，關(guān)東煮這一類的小吃食，不僅限于串串，所以高湯是很重要的。