“東家，咱們鐵槍餅店的名聲算是打出去了，口碑很好。每天來買餅的人越來越多，都得排隊，特別是早上，那隊排的跟長龍似的。我們每天都是忙的沒半點空息，就這，每天到了午后也都賣光了。”

掌柜的剛得了二斗的賞，激動的滿面通紅，這兩天的忙累也盡去了。

“我覺得咱們每天還能再多送點饃和包子過來。”

張超點了點頭，做生意開店有時就是這樣，一旦火起來了，有了口碑，那生意只會更加的火爆。同在一條街開店，做同樣的生意，都是賣餅的。

張家鐵槍餅店現(xiàn)在是天天排長隊，而隔壁卻沒這樣好生意。那些人寧愿趕早來排隊，也不愿到隔壁去買。

其實他們想買也買不到，鐵槍餅店的黃饃饃、肉包子、豆?jié){油條燒麥生煎，都是鐵槍店的獨(dú)家。

就連張家賣的豆芽和豆腐，都要份外好吃一點。

“這樣，我回頭送幾個人過來，他們就住后面房間。院里頭置一個石磨，以后店里賣的豆?jié){，就直接在這里做。若是前面賣完了，后面還可以提前多做點備著。這前面也再加口大鍋，咱們直接在這里炸油條。”

至于黃饃饃和肉包子，則還是在張家溝做好蒸好送過來，雖然麻煩點，但張家畢竟不只這個店，由張家統(tǒng)一流水線蒸好，更有效率一些。

豆?jié){油條現(xiàn)做，若有空，還能順便在店里做豆腐，做豆腐干。

回頭還能做豆腐花賣，讓店里又新增一樣產(chǎn)品。

“東家，有個事情我跟你說聲，前面東街有家餅店，他們今天早上也賣豆?jié){和油條了，生煎和燒麥他們也賣了。”

一旁的伙計道，“他們那是學(xué)我們的，前兩天有幾個人一直來我們店里買餅，還總愛問這問那的，原來都是他們店里伙計，真不要臉?！?

張超卻不以為意，模仿山寨是必然的。

只要你做的好，肯定就有人想要復(fù)制你的成功，想走捷徑。不過張超不怕，想山寨張家的產(chǎn)品，他們還缺點東西。

張家的黃饃饃為什么這么好吃？因為加了面堿。

張超家的肉包子為什么這么發(fā)吃，因為制作的工藝改進(jìn)了，特別是肉餡經(jīng)過特別調(diào)制。

就算豆?jié){油條也不是那么好學(xué)的，油條要想炸的又蓬松又好看，放點面堿是必不可少的。

張家賣餅之前，早就有了黃饃饃肉包子等，雖然名字不同，但東西是一樣的，只是這些都不如張家的好吃。

沒有核心技術(shù)，山寨也只能山寨個表皮。

也許他們能暫時拉些客人過去，但大家只要吃過一回，肯定就明白還是張家餅店更正宗更好吃，誰還愿意去吃第二回？

“掌柜的，那日升糧行的人又來了，趕都趕不走?！币粋€伙計過來對掌柜的道。

掌柜的皺眉，“這人怎么回事，我不是跟他說過，咱們店里不買糧嗎？請他走！”

張超叫住那伙計，“怎么回事？”

“回東家，是日升糧行的人，最近不是糧價天天下跌嘛，日升糧行手里壓了不少糧呢，這不就想要出手，可眼下這行市，一天一個價，天天下跌，誰愿意多買糧放手上啊。況且，咱們店里根本不買糧。可這人就是不聽，總來糾纏?！?

“日升糧行，是東面那家對吧？”張超聽到這個熟悉的名字，不由的嘴角浮起微笑。

這家糧行張超是知道的，還有過交情。

之前他來長安想過要跟糧店談購糧之事，想要跟糧價一月一結(jié)，還拿點優(yōu)惠價。當(dāng)時就跟這個日升糧行談過，可惜當(dāng)時糧價正高，這日升糧行根本不把他放眼里，直接轟他走了。

沒想到，這風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，到是馬上輪到他們求人的時候了。

“掌柜，跟我說說這家日升糧行?！?

“回東家，這家日升糧行的東家也是灞上人，他們家是南塬的，與東家的張家溝就隔了一條溝。這家人姓趙，祖上做過官，在南塬置辦了不少地，因此他們在長安開了糧行?！?

張超聽著覺得有些意思。

“既然趙家自己是地主，店里賣的就是自家的糧吧，那就算糧價跌了，也只是略有虧損，犯不著如此焦急，四處求著出手糧食吧？”

掌柜的哼了一聲，“那是他們活該，這趙家這幾年見天下戰(zhàn)亂，糧食價格居高不下，便一直做著囤積糧食，抬高居奇的買賣。我聽說他們家囤了好多糧食，而且不但囤自家的糧食，還收購了許多糧食，今年收購囤積的越多，好多都是用斗米四百多錢的價格收購的?，F(xiàn)在米價一下子跌了一半多，他當(dāng)然坐不住了?！?

奸商，張超馬上給這趙家打了個標(biāo)簽。

“東家，我馬上讓人請他們走，這種人為富不仁，現(xiàn)在活該倒霉?！?

“等下?！睆埑瑩]手，“我想見下這個趙東家，你讓人給趙家伙計傳個話?！盻a