“可惜沒(méi)酒?！瘪R周吃飽喝足，拍著肚皮遺憾的道。
“馬賬房還會(huì)喝酒？”張超笑問(wèn)，這年頭酒可不是一般的東西，普通人家飯都吃不飽，更別說(shuō)喝酒了。而且亂世之時(shí)，朝廷一般都會(huì)禁止私釀，以免浪費(fèi)糧食。因此市面上雖會(huì)有酒，但酒價(jià)卻往往極高。
能喝的上酒喝的起酒還能常喝的，無(wú)不都是有身份之人。
聽(tīng)馬周那話，很明顯人是喝過(guò)酒，而且常喝的人。他不由的對(duì)這個(gè)馬賬房的身份有些好奇，秦敢說(shuō)這馬賬房是常何推薦給秦瓊的，原是馬周的門(mén)客。
這年頭，不但世族大家喜歡養(yǎng)一些門(mén)客，就是官員武將，只要級(jí)別到了，也喜歡養(yǎng)一些門(mén)客。這些門(mén)客，其實(shí)就跟后世的明清時(shí)的師爺一樣。
對(duì)于許多出門(mén)寒門(mén)的文人來(lái)說(shuō)，有時(shí)投奔勛貴官員門(mén)下，做一個(gè)門(mén)客也是他們的一個(gè)不錯(cuò)出路。
初唐很多制度都沿襲周隋，有一個(gè)很大的特色，就是高級(jí)的官員，是能夠開(kāi)府的，也就是能夠自置幕僚。
就好比今年剛被加封為天策上將的秦王李世民，他得許可在洛陽(yáng)開(kāi)天策府。這個(gè)天策府，就有好幾十個(gè)幕僚職位，這些天策府的幕僚，品級(jí)雖然不高，但卻可以由李世民自己選拔任命。
而李世民除了是天策上將，他還擔(dān)任著很多職位，比如他還是尚書(shū)令，這是尚書(shū)省之首，按制，這個(gè)職位也是能夠有一個(gè)幕僚班子的，若用后世的話，可以簡(jiǎn)稱為某辦。這個(gè)班子的幕僚，基本上也是由李世民自己選拔任命。
此外李世民還是秦王呢，秦王府的幕僚班子更大，甚至還有兩三萬(wàn)軍隊(duì)。
基本上，三品以上實(shí)職官員，以及二品以上的勛爵，都是還會(huì)有一個(gè)幕僚班子的，這些幕僚，有些是有品級(jí)的，有些無(wú)品級(jí)。但是能夠進(jìn)入其中，也是許多寒門(mén)子弟的入仕之途，表現(xiàn)的好了，那么有可能就能得到恩主舉薦，直接出仕。
馬周就是一個(gè)寒門(mén)子弟，幼時(shí)父母就雙亡了，孤苦伶丁。不過(guò)他十分好學(xué)，自幼苦讀，通讀了許多史書(shū)，加上天資聰穎，因此不到二十歲就滿腹經(jīng)綸了。
不過(guò)馬周生性豪放，豪放的有些放蕩不羈了，他好不容易當(dāng)上了鄰郡的一個(gè)小吏，可他總覺(jué)得有些大才小用，做的很不開(kāi)心，整天飲酒為樂(lè)，不務(wù)正業(yè)。
這點(diǎn)有點(diǎn)像三國(guó)時(shí)的龐統(tǒng)，三國(guó)時(shí)龐統(tǒng)號(hào)為鳳雛，得諸葛亮推薦，來(lái)投劉備，結(jié)果劉備卻嫌他丑只給了他一個(gè)小官做。龐統(tǒng)就天天喝酒，不務(wù)正業(yè)，但后來(lái)劉備知道他是龐統(tǒng)，立即就尊為軍師了。
可惜馬周的上司卻沒(méi)發(fā)覺(jué)馬周的才能，反而責(zé)罵訓(xùn)斥他，說(shuō)他不是做官的料。馬周一怒之下，干脆掛冠離職了，然后周游山東，最后來(lái)到長(zhǎng)安。
不過(guò)這年頭周游各地也是要錢(qián)的，馬周本是個(gè)窮人，做吏員又沒(méi)呆久，沒(méi)什么積蓄，最后在長(zhǎng)安郊外盤(pán)纏用盡了。
只能欠著房錢(qián)呆在一家小客棧里，受盡店主冷眼。
有一天，馬周又受店主奚落，無(wú)比郁悶，正好遇到常何經(jīng)過(guò)，在這家小店吃飯。常何見(jiàn)馬周這人氣質(zhì)不錯(cuò)，便跟他聊了幾句，還請(qǐng)他喝酒。
結(jié)果馬周直接叫店主拿來(lái)一斗八升酒，然后菜也不吃，一人就把這些酒全喝光了。
常何是個(gè)武將，最喜歡爽快人，見(jiàn)馬周如此豪氣，又得知道他困境，便幫他結(jié)清了店錢(qián)，然后將他帶回府上，讓他做了個(gè)清閑的門(mén)客。
在常何府上，馬周還是很清閑的，每天基本上無(wú)所事事。時(shí)間一久，也呆的有些無(wú)聊，畢竟常何只是個(gè)大老粗，兩人也沒(méi)太多共同語(yǔ)。
馬周覺(jué)得常何根本用不上他，他呆在常府，不免有些像是寄人籬下，受人施舍。他提出告辭，恰好秦瓊托京中老友們找賬房。常何見(jiàn)留不住馬周，便推薦他來(lái)張家做賬房，馬周倒沒(méi)嫌棄這差事，欣然前來(lái)。
張超倒想不到，這個(gè)馬賬房來(lái)歷會(huì)如此奇特。
“不知馬賬房可飲過(guò)葡萄酒？”張超笑問(wèn)。
“在中郎將府上喝過(guò)，粟特人自高昌國(guó)販來(lái)，確實(shí)美味，就是價(jià)格有些昂貴?！?
唐朝有葡萄酒，但基本上都是西域胡人販來(lái)。西域的高昌國(guó)，就是葡萄酒的著名產(chǎn)地，高昌的葡萄酒，用的是特有的馬乳葡萄，這種葡萄顏色青綠，形像馬奶-子，用獨(dú)有的方法釀造出來(lái)后，兼有紅酒和清酒的美味，在長(zhǎng)安城，是相當(dāng)高級(jí)的洋酒，深得富貴人家喜歡，賣(mài)的很貴、很火。
張超搖搖頭，其實(shí)葡萄酒配制的方法對(duì)唐人來(lái)說(shuō)，也許是一個(gè)秘密，但對(duì)于張超來(lái)說(shuō)，卻不是秘密。
釀酒是個(gè)說(shuō)復(fù)雜也復(fù)雜，說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單的事情。
說(shuō)簡(jiǎn)單，是因?yàn)橹灰婪椒ǎl(shuí)都能釀出酒來(lái)。說(shuō)復(fù)雜，是因?yàn)獒劸朴袝r(shí)跟做畫(huà)一樣，畫(huà)個(gè)形不難，但要畫(huà)出意來(lái)，卻難。
釀酒不難，但要真正釀造出頂級(jí)佳釀卻不容易，這就好比貴州有那么多的釀酒廠，但茅臺(tái)卻只有一家。