“我跟你一起走。”崔琰也沒(méi)有打算留在府里的打算。
西院。
“五郎送張三郎走了?！奔t線打聽(tīng)到張超離去后，連忙回來(lái)稟報(bào)十三娘。
崔鶯鶯坐在梳妝臺(tái)前，對(duì)著銅鏡發(fā)愣。此刻她腦子里全是張超，一想到這就是將來(lái)要共渡一生的男子，她不由的越想越多。
“十三娘，你覺(jué)得那個(gè)張三郎怎么樣，我看他挺不錯(cuò)的，談吐不俗，根本不像是農(nóng)夫?！?
“他本來(lái)就不是農(nóng)夫，以前一直是個(gè)小和尚?！?
“十三娘，那你是看上他了嗎？”紅線好奇的問(wèn)。
崔鶯鶯支著雙手頂著下巴，想了想道，“今天見(jiàn)了面，覺(jué)得比想象中的要好，我覺(jué)得他人不錯(cuò)?！?
“哇!”
“哇什么，你個(gè)死丫頭，敢打笑我，看我不扒了你的皮?！?
主仆兩個(gè)扭做一團(tuán)，歡笑不停。
張超和崔琰出了崔府，在府外等著的程處默等人便也過(guò)來(lái)。張超給崔琰一一介紹，眾人知道崔琰是張超未婚妻的哥哥，倒也并不在意他是個(gè)婢生子，幾人很快熟絡(luò)起來(lái)，有說(shuō)有笑。
“現(xiàn)在回去嗎？”
“去西市胡商那里買(mǎi)點(diǎn)香料?！?
張超打算制鹵肉熟食，也算是以后消化掉豬的那些下水骨頭等。做鹵肉，首先得制鹵汁，而要做鹵汁，得要香料和糖。
就算是再簡(jiǎn)易版的鹵汁，也得用不少香料。
西晉時(shí)，就有川人用巖鹽和花椒、茶蜜等制作鹵水，到了此時(shí)，川式鹵菜其實(shí)已經(jīng)有些名氣了。張超在程咬金府上就吃到過(guò)，不過(guò)還是相對(duì)簡(jiǎn)單的，而且他們菜式簡(jiǎn)單，多以羊肉羊雜為主。
張超打算也制作川式鹵汁，也通稱(chēng)為紅鹵。
正宗的紅鹵應(yīng)當(dāng)用八角、桂皮、甘草、草果、丁香、陳皮、姜、蔥、醬油、紹酒、冰糖和花生油等材料。
不過(guò)現(xiàn)在既沒(méi)有紹興黃酒也沒(méi)有冰糖更沒(méi)有花生油，連醬油都沒(méi)。
張超也只能簡(jiǎn)化一些，冰糖沒(méi)有，就買(mǎi)沙糖。糖是制作紅鹵出色的重要材料，沒(méi)有糖，就炒不出那個(gè)好看的顏色。
長(zhǎng)安城里香料最多的自然是胡商，這些胡商從西域或者南海帶來(lái)香料，而從中原購(gòu)入絲綢回去。
胡商的手里，有著各種各樣的香料，但香料也普遍昂貴無(wú)比。
胡椒、丁香這些香料，都是昂貴無(wú)比的，甚至能夠充當(dāng)交易的硬通貨，有時(shí)比黃金還好用，長(zhǎng)安城里一些大商人，就是囤積胡椒、丁香等貴重香料以做保值。
香料的貴重，也讓張超對(duì)于自己的鹵肉熟食生意有些擔(dān)憂(yōu)。畢竟每一樣香料都很貴，還得用到糖和酒，鹵汁的成本肯定很高，那么鹵制出來(lái)的鹵豬肉肯定賣(mài)不了便宜價(jià)。
如何讓長(zhǎng)安的有錢(qián)人愿意花不便宜的價(jià)錢(qián)買(mǎi)豬肉這種賤肉，這可是很考驗(yàn)張超營(yíng)銷(xiāo)能力的。若是到時(shí)賣(mài)不出高價(jià)，張超可就會(huì)虧本了。
不過(guò)張超還是打算試一試，如果鹵肉成功了，那以后張家做肉包子等需要的肉，就能直接買(mǎi)毛豬自己殺，好肉包餃子包肉包子，剩下的邊邊角角的還能做鹵肉，腌臘腸等，能達(dá)到利益最大化。
張超在心里算了下，制作紅鹵水，各種香料的用量還是不大的，用量大的還是醬油、黃酒、以及冰糖，而偏偏現(xiàn)在都沒(méi)有這三樣現(xiàn)成的東西買(mǎi)。
張超只能自己買(mǎi)材料，然后再加工。醬油還好說(shuō)，這年頭的糖和酒可是算的上奢侈消費(fèi)品了?，F(xiàn)成的糖只有廣東產(chǎn)的沙糖，和印度人的婆門(mén)羅糖，廣東產(chǎn)的沙糖也是從蔗糖中提煉，但提煉技術(shù)遠(yuǎn)不如印度人。
但就算是印度人的波羅門(mén)糖，提煉的也非常粗糙，說(shuō)是白糖，倒不如說(shuō)是黃糖。張超買(mǎi)這種糖回來(lái)，還得自己加工提煉為白砂糖、冰糖。
不過(guò)若是提煉成功了，張超覺(jué)得自己就算憑著這個(gè)提煉加工白砂糖、紅砂糖和冰糖的技術(shù)，也能小賺一筆。
一路上，張超都在想著提煉糖的技術(shù)，加工醬油的方法等。
“三郎?！?
“嗯？”張超回過(guò)神來(lái)，發(fā)現(xiàn)前面一輛馬車(chē)攔住了眾人。
“是上黨縣公?！?
“上黨縣公？”張超一時(shí)沒(méi)想到是誰(shuí)。
“就是秦王妃的同胞哥哥長(zhǎng)孫無(wú)忌，他也是秦王心腹?！鼻馗倚÷曉趶埑叺馈?
他攔著自己一行干嘛，張超不明白的道。
原來(lái)長(zhǎng)孫無(wú)忌是看到了程處默、李敢、牛見(jiàn)虎幾個(gè)，他們的父兄都是秦王府的腹心大將，因此長(zhǎng)孫無(wú)忌也是認(rèn)識(shí)他們的，見(jiàn)到他們幾個(gè)在街上晃，倒叫過(guò)去問(wèn)了幾句話(huà)。
一會(huì)，程處默幾人回來(lái)。
“上黨縣公叫三郎過(guò)去?！?
“叫我？”張超大為意外。
跟著幾個(gè)彪悍的護(hù)衛(wèi)來(lái)到長(zhǎng)孫無(wú)忌的馬車(chē)前。
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