張超也非常豪爽的一揮手，中午都留在張家吃飯。

吩咐廚房的張周氏和大丫二丫兩個(gè)做菜，菜式簡單但卻又豐盛。現(xiàn)在張家每天都會(huì)殺上一兩頭豬，有時(shí)殺一頭，有時(shí)殺兩頭。

豬頭豬下水豬骨頭這些存量很足，大部份都鹵制了，新的熟食鋪正在籌備中。目前暫時(shí)還是放在早餐鋪里售賣，并向各酒樓飯店推銷。

銷量暫時(shí)還有限，但一直在呈上升趨勢，這是一個(gè)非常好的現(xiàn)象，證明張超的想法是對(duì)的。豬肉雖是賤肉，豬頭豬下水豬骨頭這些更不是好肉，但這些雜碎經(jīng)過秘制的鹵料鹵制后，已經(jīng)變成了完全不同的食品。

成了一道道美味。

沒吃過的人還會(huì)有些猶豫，但吃過的多半會(huì)叫好，甚至還會(huì)成為回頭客，張家的鹵肉正一點(diǎn)點(diǎn)的提升著口碑，擴(kuò)大著銷量。

今天早上殺的豬，豬下水和骨頭等還沒有全鹵完。

爆炒豬大腸、豬血豆腐、大骨湯、燉排骨、蘿卜、冬瓜等幾樣菜，都是大盆裝著，看著很豐盛，但成本很少。

大家都非常高興，能得東家請客吃飯，這本身也是一種榮耀啊。

“秋月、冬晴，一會(huì)給我炒個(gè)韭菜花炒蛋?！睆埑每諄淼綇N房巡視，外面的佃戶們有骨頭湯喝有排骨有豬頭肉吃高興的不得了，跟過年一樣。可張超最近天天吃肉，都已經(jīng)吃膩了。

他現(xiàn)在更想吃些青菜。

“再來個(gè)青炒油菜?！?

天天吃肉，吃久了也膩，也想吃吃青菜。佃戶們則難得能吃上一頓肉，哪怕是豬頭肉也能吃的極其高興。

不過張超的青菜，也不是普通佃戶家里的水煮青菜，他的這個(gè)青菜，是極費(fèi)心思的。特別找鐵匠訂制的新型鐵鍋，非常適合爆炒。

小鍋大火爆炒，兼之加入了蒜子和茱萸，還有精煉過的細(xì)鹽，以及張超特制的生抽醬油，再加入了用大骨頭熬的高湯，一道青炒油菜出鍋，翠綠的青菜，油汪汪的，真是色香味俱全。

真正算起來，張超這小盤炒青菜，不比一盤豬頭肉便宜。

唐朝人種了油菜卻還很少用來榨油，只是做蔬菜。張超忍不住想道，也許以后自己可以試著種油菜來榨菜籽油。

“秋月、冬晴，你們兩個(gè)的廚藝越來越精進(jìn)了，已經(jīng)不差于我了?！眱裳绢^經(jīng)過張超的精心教導(dǎo)，在廚藝一道上進(jìn)步非?？臁?

張超對(duì)兩丫頭很滿意，也不好天天再叫她們大丫二丫，便給二人取了正式名字，大丫叫秋月，二丫叫冬晴。因?yàn)閮裳绢^一個(gè)出生在秋天，一個(gè)出生在冬天。

“哎，我現(xiàn)在都舍不得把你們嫁人了。”

兩丫頭一聽說嫁人二字，面色都微微變化。

“今天新來的牛獸醫(yī)一家，以后也是我們張家人了。他家那兩兒子大牛二牛你們也見過了吧，一個(gè)個(gè)長的都很粗壯結(jié)實(shí)，人也很憨厚，還都有一手本領(lǐng)，你覺得他們怎么樣？”張超問。

兩丫頭菜做的不錯(cuò)，但張超并沒有打算說要把這兩丫頭也禍害了，給收為通房丫頭的想法。

兩丫頭也到了結(jié)婚的年紀(jì)了，張超倒是真不太舍得嫁掉她們，主要是好不容易培養(yǎng)出了兩個(gè)會(huì)炒菜的女廚子，嫁掉了太可惜了。正好今天牛家來了，張超覺得牛大牛二倒是也不錯(cuò)。

“三郎是嫌棄我們了嗎？”冬晴可憐巴巴的望著張超，在張家雖為奴婢，但這生活真的很不錯(cuò)。

“怎么會(huì)呢，你們也到嫁人的年紀(jì)了，總不能一直不嫁人吧。牛家兄弟不錯(cuò)，你們嫁過去也不會(huì)吃虧的。而且牛家也是張家做事的，你們嫁過去了，以后也還是能留在張家啊。嫁了人，也可以繼續(xù)在家里負(fù)責(zé)做菜嘛，我現(xiàn)在這張嘴都被你們兩個(gè)養(yǎng)叼了，除了你們做的菜，其它人做的我都吃不慣了?！?

秋月低著頭道，“只要三郎喜歡吃，那我們以后一直給三郎做菜?！?

“嗯，你們倆個(gè)也別太多想，我也只是給你們提議一下。你們自己先想想看看，若是覺得牛家兄弟人好，值得托付，那么到時(shí)再說?！?

“我們聽三郎的。”

“好了，現(xiàn)在繼續(xù)做菜，再來個(gè)湯吧，菠菜還有沒，有的話，弄個(gè)菠菜湯?！睆埑χ?。

ps：感謝昨天的那些小伙伴們的打賞，還有那么多月票，真的非常感謝大家。也通報(bào)下成績吧，首訂兩千七，嗯，很不錯(cuò)的成績，對(duì)木子來說是的，非常感謝大家的一路支持?，F(xiàn)在上架了，更需要大家的支持，大家?guī)蛡€(gè)忙，都來訂閱一下，也不需要多少錢，但對(duì)木子來說卻很重要，畢竟靠這吃飯，吃了快兩月免費(fèi)公眾了，就指望著上架后能多點(diǎn)訂閱。

希望大家?guī)蛡€(gè)忙，木子也想試試沖擊下精品，寫書幾年，入精品也算是個(gè)夢想。

對(duì)投月票的兄弟，木子也非常感激，一百張?jiān)缕本图痈徽?，如果有兄弟飄紅，也加更一章，說到做到！(未完待續(xù)。)

_a