（第二更到！）
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村子四處彌漫著炒米的香味。
張家溝總共有三十多個(gè)府兵，除了有十幾個(gè)當(dāng)班番上，其余的二十個(gè)如今都在家中，這次全都接到軍令準(zhǔn)備出征。
軍令如山。
家家開始做起準(zhǔn)備，府兵們也都不再給張家做工了，回了家，把自己的裝備一樣樣的拿出來。打磨橫刀，檢查弓矢。婦人們也請(qǐng)假回家，給丈夫縫制征袍，炒制干糧。
新買來的騾子也加緊釘掌、備鞍子。
張家的面點(diǎn)坊和工程隊(duì)都受了影響，那些府兵多是在工程隊(duì)或者銷售隊(duì)里做事，如今要出兵打仗，全走了。他們的妻子則都在面點(diǎn)坊做事，這幾天也無心做事，都回家給丈夫做準(zhǔn)備去了。
好在張超也是早有預(yù)防的，招了那么多的學(xué)徒過來。
工程隊(duì)這邊便只得重新整合一下，因?yàn)楣こ剃?duì)里不僅有張家溝的府兵，也有來自其它村的府兵，因此最后走了一多半，張超最終保留了十個(gè)施工班。
新炕新灶終于還是沒有能一直保密，也許是有工匠吃里扒外，也許是有其它的工匠聰明光看就會(huì)了，總之，現(xiàn)在長(zhǎng)安新出來了不少的盤炕班子，跟張家班搶生意，還打起了價(jià)格戰(zhàn)。
這次許多府兵出征，張超便也干脆只保留十個(gè)施工班，并且開始讓他們業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型。保持?jǐn)埿┍P炕業(yè)務(wù)的同時(shí)，張家班現(xiàn)在主做地炕業(yè)務(wù)。這是專門為長(zhǎng)安城的富貴人家量身定做的業(yè)務(wù)。
在房間地下鋪上煙道，然后在上面再鋪上地板，這樣不用炕，整個(gè)房間都能暖和。
不過這樣的地暖，當(dāng)然花費(fèi)更多，而且燒柴的成本也高的多。不過富貴人家嘛，有錢。新業(yè)務(wù)推出，還是很受歡迎的，這個(gè)工程比起一般的炕灶可有技術(shù)難度的多，暫時(shí)不用怕山寨。
至于面坊銷售隊(duì)，張超干脆撤銷了這個(gè)隊(duì)。
現(xiàn)在面點(diǎn)生意已經(jīng)進(jìn)入了穩(wěn)定期，張家有自己的十一家直營(yíng)店，另外跟張家合作的酒樓飯店有三十多家，另外給長(zhǎng)安富貴人家送外賣的生意也打開了，面點(diǎn)生意也進(jìn)入了一個(gè)市場(chǎng)飽和期，張超便撤了這個(gè)銷售組。
另外那些推車挑擔(dān)上街零售的零售組，張超也撤了。
現(xiàn)在只做門店生意，也依然有不小的量。
因?yàn)榧Z價(jià)下降的原因，張超的這些面食也都下降了，利潤(rùn)降低了許多。最開始黃饃饃出來時(shí)，一個(gè)能賣五文，利潤(rùn)就有兩文?，F(xiàn)在一個(gè)只賣一文，賣三個(gè)黃饃饃才能賺一文錢。
包子、饅頭、生煎這些也是這樣，利潤(rùn)下降。
馬周跟張超算過賬，如果撤掉銷售組和零售組，只做門店直營(yíng)和外賣及酒樓配送生意，一天能保持十貫的利潤(rùn)。這還是肉包子、生煎利潤(rùn)比饃饃饅頭高的情況下。光賣饃饃、饅頭，已經(jīng)不太賺錢了。
雖然利潤(rùn)不高，但那是凈利，在如今行市下這個(gè)贏利也還可以。畢竟張家不但一天能進(jìn)帳分紅五貫，還能給幾百個(gè)員工提供工作賺錢的的機(jī)會(huì)，這也是一個(gè)很重要的影響力。
此外，十一家店面的開銷已經(jīng)包括進(jìn)去了，因此張家賣豆制品、賣鹵肉就少了一大筆店面、人工開銷，這一塊的利潤(rùn)是另算的。
現(xiàn)在張家的豆制品和鹵肉的生意已經(jīng)慢慢起來了，這些都是針對(duì)中產(chǎn)甚至富人的，銷量不如賣面點(diǎn)，但利潤(rùn)卻高的多。
據(jù)馬周計(jì)算，豆制品和鹵肉銷售額越來越多，贏利也越來越多，如今已經(jīng)突破了日贏利五千錢。
天一亮一黑，張家的餐飲生意一天就能賺一萬錢左右，一月能賺三百貫，哪怕再扣除點(diǎn)額外的捐費(fèi)之類的，二百來貫還是能有的，一年不出意外，也有近三千貫了，積少成多，這也算是一個(gè)極大的收益。
市場(chǎng)規(guī)模，產(chǎn)品更新?lián)Q代很重要。哪個(gè)賺錢，就賣哪個(gè)，不賺錢的就放棄。
面點(diǎn)雖然不太賺錢了，不過還養(yǎng)著幾百號(hào)人，因此張超不打算就放棄這個(gè)業(yè)務(wù)，但也不打算再擴(kuò)大了，維持眼下這個(gè)規(guī)模就好。
也許過段時(shí)間，等堿石供應(yīng)上來了，張超可以干脆向長(zhǎng)安的商家們直接供應(yīng)面堿，畢竟面堿利潤(rùn)更高。
把工坊做了些調(diào)整，因府兵出征帶來的影響減到了最少，張超也就回到家?guī)屠系鲋稣鳒?zhǔn)備。
“把我那匹黑馬也帶去，做個(gè)備馬?！睆埑屠系黄鹚⒅S膘馬的毛。
“有一匹馬就夠了，我不還要帶頭騾子嘛。”
“帶上吧，黃膘馬八歲了，有些老了。”
張超很舍不得老爹出征，七娘也舍不得，眼睛都哭腫了。
她送來了新趕制出來的皮裘，生怕老爹在外冷到。
“我還給你準(zhǔn)備好了蓑衣，你一定記得帶上，要不下雨雪的時(shí)候，淋濕就會(huì)凍壞身子。”
行軍打仗當(dāng)然不適合打傘，蓑衣是芒草或者用棕樹的棕衣做的，能夠防雨。但太笨重了，棕衣得編的很厚才能防水，一件蓑衣折起來都能裝一大包了。
“蓑衣帶不了，太不方便了?！崩系氐?。
在外打仗，又不是去旅行，不管春夏秋冬，什么樣的天氣都會(huì)遇到。就算冬天雨雪，有時(shí)能避則避，不能避也只能淋著。
就好比道路泥濘，也得淌。
張超看著那笨重的蓑衣皺著眉頭，若是有件輕便的雨衣就好了，這樣既不增加負(fù)重，而且還能擋雨。
唐朝普通百姓除了蓑衣也沒有別的雨衣能穿。