天快黑了。

尉遲恭和單雄信兩名使槊的名將，帶著較勁的心思，各帶著一萬人馬爭(zhēng)先恐后的往北而去，他們要趕在突厥人來之前，出樓煩關(guān)北口埋伏。

牛進(jìn)達(dá)、羅士信、李君羨、吳黑闥四將，也各點(diǎn)了五千兵馬去恢河河谷兩側(cè)埋伏。

一支支兵馬出了樓煩關(guān)城，關(guān)城一下子從喧囂熱鬧變得有些冷清了下來。

關(guān)城中只剩下了一萬兵馬，李超和平陽、蘇定方以及自己的其它學(xué)生們，負(fù)責(zé)把守此關(guān)。

“三郎，我跟這里人學(xué)了一道面食，我下面給你吃?！贝┲\袍鐵甲外罩紅色披風(fēng)的李秀寧，十分英武。不過在這個(gè)安靜的黃昏，她卻想著給心愛的情人下一碗面。

“哦，是什么面食？”

李超知道后世山西有不少特色的面食，山西的面食在北方面食之中也是極具特色的，可謂是名揚(yáng)天下，與陜西面食不分伯仲，其中以刀削面，貓耳朵，面片兒和蕎在饸烙最為出名，也最為味美。

一碗熱氣騰騰，滋味咸香的面條下肚，使人精神抖擻，通體舒暢。

長(zhǎng)治鹵羊肉湯，定襄蒸肉，大同兔頭，平遙牛肉、忻州瓦酥、黃米油糕、不爛子，還有特色的花鏌，與山西的剪窗花和老醋一樣的地道。

“我給你做高粱面魚?！?

高粱面魚魚，就是用高粱面搓成的面條，搓出來的條跟筷子差不多粗細(xì)，形狀似小魚，因此叫高粱魚魚。

高粱其實(shí)不好吃，因?yàn)檩^澀。

尤其是此時(shí)高粱主要是蒸著吃，磨粉較少，做起來更不好吃。平常年月，那都是做牛馬飼料的，只有災(zāi)荒的時(shí)候才會(huì)吃，被稱做救災(zāi)糧。

樓煩關(guān)城里，就儲(chǔ)藏了不少的高粱。高粱算是北方產(chǎn)量較高的，以前存的較多，是當(dāng)做軍中馬匹飼料存的，這兩年大災(zāi)，這馬糧便也成了將士們的戰(zhàn)備糧。

在平陽公主們看來，樓煩關(guān)這兩年修的極為堅(jiān)固?？稍诶畛磥?，還只是初具規(guī)模，他計(jì)劃里的，北方最終是要修成九邊的。這是采用后世明朝防御北方蒙古和女真的辦法，但又有不同。

主要區(qū)別還是明朝是以長(zhǎng)城防御為主，而李超是要搞堡壘集群，點(diǎn)狀縱深防御。但從防御層面上來說，其實(shí)目標(biāo)都是一樣，都是草原。

受限于氣候地理原因，大唐前期還是以防御突厥南下為主，中后期也許能夠防御反擊，但就算能擊敗突厥人，也不可能一下子就把草原給占領(lǐng)，那不現(xiàn)實(shí)。

因此李超還是主張搞堡壘鏈，一條條鏈條困住陰山南北，重點(diǎn)還是保持對(duì)陰山南的控制力。

現(xiàn)在有內(nèi)外三關(guān)，朔方和隴右河西也都在建設(shè)這樣的邊關(guān)堡壘群。

如山西方面，內(nèi)外三關(guān)，都是以太原為核心的防御縱深體系，但代北的大同盆地以及更北的地方，還是控制真空，因此以后那里會(huì)以云州大同和朔州馬邑為核心，建立一個(gè)大同盆地的代北防御集群。

在河北，要建立以幽州為核心的集群，包括山海關(guān)、居庸關(guān)和燕北關(guān)城等。

寧夏、甘肅、延綏、、河套、遼東等以后也應(yīng)當(dāng)是這樣。

和高粱面的關(guān)鍵是要用熱水。

府中后院廚房里，李超換下了鎧甲，穿上了一套稍寬松些的袍子，坐在灶前生火。鍋里燒著水，李秀寧提來一小袋高粱面。

高粱面沒有面粉白，帶著些暗黃色。

水燒開，李秀寧拿碗盛面，李超等他舀完面，便也拿那個(gè)碗倒水。李秀寧舀了多少面，他就加了多少水，這是一比一的比例。