魏氏將那男子送去清風(fēng)醉后,直接進(jìn)了清風(fēng)醉對(duì)面的風(fēng)聲茶館。
她在二樓要了個(gè)雅間,準(zhǔn)備看著對(duì)面的好戲。
她可是清清楚楚記得,那日在玉泉山上,夏桉神神叨叨突然說(shuō)她想要開(kāi)面館。
還讓她這個(gè)做母親的,替她多留意,有好的面條師傅可以幫她引薦引薦。
既然她都求她了,那她這個(gè)做母親的,又豈會(huì)當(dāng)做不知道?
這不,機(jī)會(huì)就來(lái)了嘛。
開(kāi)吧,她倒是鼓勵(lì)她開(kāi)得越多越好,畢竟這破買(mǎi)賣(mài),也就她能看的上。
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于三看著清風(fēng)醉的招牌,將背上的木箱子向上舉了舉,然后有些忐忑地進(jìn)了清風(fēng)醉。
他這幾日被拒絕得太多了,這家?guī)缀醭闪怂詈蟮南M?。若還是不成,那他今日之后,是真的要另謀出路了。
剛才那個(gè)夫人雖說(shuō)是個(gè)好人,可也只安排他沐浴更衣,沐浴完他肚子尤其地餓,五臟六腑感覺(jué)都在叫囂。
就這么忐忑地,他目色緊張地走進(jìn)了清風(fēng)醉。
這時(shí),一個(gè)長(zhǎng)相斯文的男子迎面走了過(guò)來(lái)。
“請(qǐng)問(wèn),你就是于師傅吧?”
于三很是吃驚:“你,你認(rèn)得我?”
寧舫天道:“我是這家店的掌柜,早聞一個(gè)煮面師傅進(jìn)了京,想尋求合作。”
于三道:“是是是,不知貴店,有沒(méi)有開(kāi)面館的想法?我煮的面,絕對(duì)口味香濃,定是會(huì)受到百姓喜愛(ài)的?!?
寧舫天上下打量他一眼,道:“那,于師傅就先在我店后廚煮一碗試試吧?!?
于三眼睛錚亮:“你愿意試一試我的手藝?”
寧舫天:“自然,不然我怎么知道,你的面會(huì)不會(huì)有市場(chǎng)?”
于三激動(dòng)萬(wàn)分:“好好好,您等著,我這就為您獻(xiàn)獻(xiàn)我的手藝?!?
于三自己完全沒(méi)有想到會(huì)這樣順利,這還是第一個(gè)愿意讓他試試手藝的掌柜。
進(jìn)了后廚,于三打開(kāi)了自己一直背著的那個(gè)箱子,從箱子里取出他隨身攜帶的各種配料,然后擺開(kāi)陣仗,開(kāi)始熬制湯底,以及和面扯面。
足足有一個(gè)多時(shí)辰后,夏桉在二樓,等到了她記憶中的川兒面。
湯底醇香,混著一層紅油,浸上勁道的面條,再綴上幾塊牛肉。
她用筷子挑了一口送入口中,和記憶中一樣,一口入魂。
很多美味未必是食材有多矜貴,更在于烹制地方式。
這樣一碗面放在面前,會(huì)讓人一下子忘掉很多山珍海味。
記憶中,上一世魏府因?qū)庺程斓幕垩圩R(shí)珠,識(shí)出著于三的手藝必能受到百姓的歡迎,所以當(dāng)時(shí)留下了于三,與他一起合作。
之后不久,將這川兒面開(kāi)到了京城的大街小巷,深受京中食客的追捧。
一碗百吃不厭的川兒面,成了民眾們津津樂(lè)道的一款吃食。
重要的是,它不像是要進(jìn)一趟飯館,需要大張旗鼓的要一場(chǎng)酒菜,很多食客都吃不起,吃得起也不會(huì)經(jīng)常去吃。
面條不同,進(jìn)店要一碗面足矣,價(jià)格也是尋常民眾都承受得起。
偶爾改善一下吃食,其實(shí)非常的方便。一碗面也許賺不了多少,十碗、一百碗、一千碗,積少成多,只要它受歡迎,就會(huì)源源不斷地賺銀子。
而前世魏家也因?yàn)檫@川兒面,賺到了大筆的銀兩,深受別的飯館嫉妒。